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Diseño y construcción de una cocina

Construcción de cocinas

Se sabe que la cocina es uno de los ambientes más caros para remodelar o construir, ya que incluye la instalación de las cañerías de agua y de gas, y la compra de artefactos (cocina, calefón, heladera, piletas y mesadas). Además, claro está, los muebles de cocina, los revestimientos y la pintura. En resumen un gasto considerable.

A la hora de presupuestarlo, algunos recursos servirán para reducir al máximo los costos y obtener los mejores resultados.

De manera general, en todas las obras (no solamente en la remodelación o construcción de la cocina), el ahorro de dinero viene de tomar en cuenta los siguientes aspectos:

  • Partir de un buen proyecto. Es la clave de toda la obra ya que si tiene defectos, éstos no podrán salvarse en la construcción. Si se propone hacerlo usted, conviene siempre consultar con un profesional que le indique si lo que de alcance desea es viable v no tiene fallas graves que serán imposibles o muy difíciles de corregir. Si, en cambio, prefiere dejarlo en manos del arquitecto, lo fundamental será elegir un profesional habiendo visto previamente sus obras. Recuerde que se pueden contratar los servicios profesionales de un arquitecto sólo para que elabore el proyecto y si también incluye la dirección de la obra, sus honorarios ascenderán al 8,50% del total de la construcción o reforma (hasta cierta cantidad de dinero) de los cuales un 60% corresponderá al proyecto. Un proyecto es bueno cuando es racional v medido, sin excentricidades que encarecen la construcción, útil para quienes van a vivir en él y posible de modificar llegada la oportunidad sin necesidad de reconstruirlo desde el principio.
  • La compra de materiales: una manera de distribuir el gasto de manera que el presupuesto de la familia pueda soportarlo, es parcializarlo. A partir del proyecto se pueden calcular los materiales y comprarlos de a poco. Por otro lado, es imprescindible prestar atención a lo que en el momento ofrece un buen equilibrio entre calidad y precio: el mercado fluctúa constantemente y a veces un material no demasiado -bueno pero que está de moda resulta carísimo. En otras ocasiones es posible comprar materiales de la mejor calidad a precios inferiores a los de otros no tan nobles. Por último, es fundamental el buen criterio: si no dispone de mucho dinero, no se tiente con exquisiteces y adquiera estrictamente lo necesario.
  • La instalación criteriosa permite ahorrar mucho dinero, agrupando por ejemplo, la instalación sanitaria de la casa de forma racional (es decir, acercando baño, lavadero y cocina) de modo de no gastar de más en tendido de cañerías.
  • Por último: es mejor contratar operarios idóneos que conozcan bien sus tareas. Es la mejor garantía para que las instalaciones estén bien realizadas y no haya defectos que invariablemente ocasionarán mayores gastos.

Materiales y artefactos de la cocina

Como reglas generales, si se trata de elementos o artefactos cuya instalación es inevitable, habría que optar por la alternativa más accesible o barata, teniendo en cuenta al mismo tiempo su calidad. Elegir lo más barato no siempre resulta lo mejor: el rendimiento bajo de los materiales hará que deban reemplazarse más rápidamente.

Cañerías

En la cañería de cocina se pueden instalar caños de plástico que resultan poco costosos, incluso para el agua caliente. Pero necesitan invariablemente de una buena colocación: tienen que tener un pequeño margen de movimiento, de lo contrario se romperán en algún sector de su recorrido. Si pueden "moverse" el desplazamiento del material será uniforme y la deformación se repartirá a todo lo largo. Su defecto es que si se rompen (que es lo que ocurre si se los coloca mal) habrá que cambiarlos íntegramente.

Muebles

El presupuesto de muebles también se puede reducir, evitando los muebles de los rincones que son los más caros. Otra alternativa aún más económica es construir con mampostería los laterales del mueble bajomesada y la banquina: sólo se necesitará encargar al carpintero el frente del mueble y los estantes internos.

Mesada

El ahorro en la mesada: las opciones más económicas son la cerámica y el laminado plástico. En el primer caso se hace una losa de material y con la misma cerámica empleada en el revestimiento de las paredes o una contrastante, se reviste la superficie. Si la cerámica utilizada es de mala calidad será menos resistentes a los golpes y en poco tiempo se verán los signos de deterioro en el esmalte. Si no es así, aún tendrá un inconveniente inevitable: Su superficie estará surcada por las juntas, que son lugares propicios para que se junte la humedad y la suciedad. Requieren más trabajo de limpieza y mantenimiento.

Dentro de los materiales económicos pero de rendimiento bajo, se desaconseja el mármol de plástico (cuyo aspecto es similar al mármol pero en realidad es una resina plástica). No suele resistir el calor ni las rayaduras, resultado del trabajo de la cocina.

El granito reconstituido es similar en aspecto al mosaico para pisos: se unen fragmentos de granito con un material que puede ser cemento blanco, que resulta ser la parte "vulnerable" del material, ya que se puede "picar" o erosionar con el uso, el agua y la abrasión.

El mármol reconstituido se realiza con escallas de este material unidas por material plástico: resultan accesibles pero no tienen una resistencia comparable al material original. Como superficie funcionan mejor que las de granito reconstituido, pero se puede quebrar.

Las mesadas de madera son más caras que los materiales mencionados, pero no llegan a los precios del mármol o del granito. Se hacen de lapacho y algarrobo y aunque este último está de moda, su coloración rojiza se debe al tinte que se le da para tapar las manchas de su color original, bastante desparejo. Si no están plastificadas las mesadas tardan en secarse y con el tiempo, la humedad puede llegar a deformarlas.

Pisos y revestimientos

En cuanto a pisos y revestimientos, se recomiendan los cerámicos de tránsito medio que resisten la circulación de la cocina. Los de monococción son más caros. Una opción muy barata y fácil de limpiar es recurrir a la instalación de revestimientos vinílicos en el piso. Tienen dos inconvenientes: visualmente no son demasiado lindos y además, se desgastan por el tránsito frecuente. Pueden funcionar sólo como una solución momentánea. Conviene tener preparada la superficie para cuando se quiera cambiar, teniendo hecho el contrapiso y la carpeta (la cubierta de cemento que nivela el contrapiso).

Los pisos cerámicos son más caros pero más resistentes y no alcanzan los precios del mosaico. Su inconveniente principal son las juntas (que cuesta limpiar a fondo y también que se sequen) y cuando se rompen, ya que es difícil encontrar el color idéntico, (por lo que conviene tener algunos de repuesto). E1 mosaico, mucho más caro, tiene además de su gran duración, la posibilidad de ser reproducido y reemplazar la pieza faltante por una - idéntica.

Para revestir las paredes resulta ser la cerámica (o por lo menos, algún tipo de cerámicos) la opción más económica, más barata aun que el azulejo. Su inconveniente es que las juntas no son perfectas ya que no son todas las piezas iguales. El revestimiento de madera Corlok (que se aplica sobre las paredes directamente o apoyando las placas en bastidores) no resulta demasiado caro y se recomienda para zonas alejadas del calor. No tiene problemas con la humedad ya que su superficie es totalmente impermeable y permite que la limpieza sea facilísima.


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