Manualidades con verduras

Les presentamos una forma vistosa de cubrir espacios en fuentes o platos de grandes dimensiones colocando originales espirales de verdura. Además les enseñamos a formar un bouquet de rosas de tomate puede realzarse un plato sencillo. Y por ultimo trabajamos sobre unos ramilletes de rabanitos que quedan muy vistosos insertados en esferas o naranjas.

Espiral de pepino

Una forma vistosa de cubrir espacios en fuentes o platos de grandes dimensiones es colocar estos originales espirales de verdura.

• Elegir pepinos pequeños y de pocas semillas, tomar uno de grosor parejo y cortar un trozo de 8cm. Colocar en el centro un palillo de brochette.
• Sostener el pepino con una mano y, con un cuchillo pequeño, cortar hasta llegar al palillo haciendo girar el pepino con la mano para formar un tirabuzón.
• Sacar el brochette y formar un espiral tirando de ambas puntas del pepino. Luego, unir ambos extremos logrando un círculo y adornar con una rosa de tomate en el centro.

Rosa de tomate

Formando un bouquet de rosas de tomate puede realzarse un plato sencillo. Es conveniente realizar estas rosas en el momento de utilizarlas.

• Elegir un tomate redondo, colorado y firme, y sostenerlo con el tallo hacia abajo. En la parte superior, cortar un círculo y luego seguir cortando la piel fina mente, formando una tira de ancho parejo, hasta llegar al tallo.
• Colocar sobre la mesa la tira, con la piel hacia arriba (parte brillosa), y enrollarla comenzando por la parte del tallo.
• Para terminar la flor, colocar la parte circular de la tira como base de la rosa y abrir cuidadosamente los pétalos.

Margarita de rabanito

Los ramilletes de rabanitos quedan muy vistosos insertados esferas o naranjas, cubriendo con ellos la superficie total de las mismas.

• Hacer más prolijos los extremos del rabanito y realizar 10 ó 12 cortes verticales hasta llegar al tallo, sin que lleguen a desprenderse los pétalos
• Pasar por el interior del rabanito la punta de un cuchillo chico, sin llegar al tallo, para separar la piel de la parte blanca
• Redondear la parte interna del rabanito. Para que se abran bien los pétalos, colocar la flor en agua helada durante por lo menos media hora.