Postres fáciles

• Corta primero los dos extremos de la piña y pélala. Utiliza un cuchillo bien afilado y cuida de quitar bien las incrustaciones de cáscara que quedan en la pulpa. Haz ocho rodajas de 1cm de grosor. También puedes hacer la operación a la inversa, que quizás es más fácil: corta las rodajas primero y pela luego cada una de ellas.
• A fuego medio, derrite la mantequilla en un cazo antiadherente. Añade el laurel, la canela y el anís. Remueve unos segundos y agrega la piña. Lleva la llama a fuego vivo, espolvorea la piña con azúcar y, cuado éste se derrita, baña con el ron.
• Continúa a fuego vivo hasta que el alcohol se evapore. Retira la piña y distribúyela en cuatro platos. Sirve con una bola de helado de nata.

Ingredientes para 4 personas

• 1 piña natural
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 hoja de laurel
• 1 baya de anís estrellado
• 1 rama de canela
• 1 vasito de los de licor
• helado de nata
• 30 gr. de mantequilla

Información técnica de este postre

• Preparación: 15 minutos
• Cocción: 15 minutos
• Dificultad: fácil
• Calorías: 240 calorías por ración